甘孜日報 2017年10月02日
幼兒是祖國的未來，民族的希望。幼兒能否安全健康地成長，關系社會的穩(wěn)定，關系千家萬戶的幸福。因此，安全教育工作是幼兒園的頭等大事，而食品衛(wèi)生安全更是幼兒園安全工作的重中之重。以下是關于幼兒食品衛(wèi)生安全常識的內容，希望大家喜歡。
1、小朋友要勤洗手，洗手是預防呼吸道傳染病和食源性傳染病的重要措施。大小便后要洗手，購物、活動后也要注意洗手，防止“病從口入”。
2、堅持每天吃早餐，早餐是睡眠后第一次進餐，消化道已基本排空，應給予足量的食品，不吃早飯10點多便會很餓，學習效率降低，俗話說：早吃好、中吃飽、晚吃少。
3、水果生食要洗干凈，水果表面殘留有大量農藥，食用前清水或用1%—2%的食用堿,淘米水浸泡，最后用清水沖洗干凈。夏天吃冷飲要到正規(guī)商店里購買，不買校園周邊、街頭巷尾的“三無”食品，避免導致兒童消化功能紊亂、營養(yǎng)缺乏和經常性腹痛。
4、白開水是兒童的最佳飲品，白開水不光能滿足兒童對水的生理需要，起到調節(jié)體溫、輸送營養(yǎng)、洗滌清潔內部臟器的作用。還能為他們提供一部分礦物質和微量元素，飲料中含有二氧化碳氣體，導致發(fā)胖，食欲不振、多動、身高體重不足。
5、路攤食物染塵灰，減少了蛋白質的利用率、易感染寄生蟲，燒烤時也會有致癌物質通過皮膚、呼吸道、消化道等途徑進入人體。過期食品兒童要學會認識生產日期和保質期，沒有包裝的食品，吃前應先看看、聞聞，如果腐爛、變味應趕快扔掉。
6、糖果類，糖分高，熱量大，吃多了會導致齲齒和肥胖。膨化食品不能多吃，如油炸薯條、雪餅、薯片、蝦片、玉米棒，膨化食品含鉛量較高容易蓄積在兒童體內造成高脂、高熱量，低纖維。
7、吃魚時要把魚刺挑于凈，小心魚刺卡喉嚨，進食時不嘻笑打鬧，以免食物進入氣管等。
8、喝剛出鍋的食品注意先吹一吹、試一試燙不燙才能吃。喝油湯，先吹開油后再喝。吃飯時如果家人被噎住，可以站在背后，抱住她的腰，一手握拳，拇指一邊靠在肋骨和肚臍間的肚皮上；另一只手抓住這只握拳的手，快速猛壓，反復多次，直到堵塞物吐出為止。
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